Το πρώτο παγωτό σε υγιεινή εκδοχή!

0
40
healthview.gr

Γεμάτο ζωντάνια, χρώμα και υπέροχη γεύση το σορμπέ με κόκκινα μούρα και βασιλικό. Πέρα από αυτό θα ήταν τέλεια ιδέα για το πρώτο μας παγωτό.Μπορείτε να το φτιάξετε μαζί με τα παιδιά σας!

Τι θα χρειαστείτε;

400 γραμ. φράουλες κομμένες στη μέση
400 γραμ. μύρτιλα
400 γραμ. βατόμουρα
1/2 κούπα νερό
1/2 κούπα ζάχαρη
2 φύλλα φρέσκου βασιλικού
χυμό από 1/2 λεμόνι

Πώς θα το φτιάξετε:

Φτιάξτε αρχικά το σιρόπι. Βάλτε σε ένα κατσαρολάκι 1/2 κούπα νερό, τη ζάχαρη και τα φύλλα βασιλικού. Βράστε σε μέτρια φωτιά για 10-15 λεπτά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Αφήστε στην άκρη να κρυώσει καλά πριν το χρησιμοποιήσετε.

Σε ένα μεγάλο μούλτι, πολτοποιήστε τα φρούτα σας. Έπειτα προσθέστε το κρύο σιρόπι και το χυμό λεμονιού. Πολτοποιήστε και πάλι πολύ καλά.

Σημείωση: Αν το μούλτι σας δεν είναι μεγάλο μοιράστε τα φρούτα και ενώστε με το σιρόπι και το χυμό λεμονιού σε ένα μεγάλο μπολ και μια σπάτουλα.

Βάλτε το μείγμα σε ένα δοχείο και τοποθετήστε το στην κατάψυξη. Αφήστε για μια ώρα, αφαιρέστε, ανακατέψτε και βάλτε ξανά στην κατάψυξη. Κάντε το ίδιο για ακόμη δυο φορές. Αφήστε να παγώσει καλά και το σορμπέ σας είναι έτοιμο.

Τέλος τα κόκκινα μούρα έχουν χαρακτηριστεί «υπερτροφή» λόγω των ευεργετικών για τον οργανισμό ιδιοτήτων που συγκεντρώνουν.
Μελέτες έχουν δείξει ότι τα μούρα δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά περιέχουν και θρεπτικά στοιχεία, όπως βιταμίνη C, φυτικές ίνες, τανίνες, αντιοξειδωτικές ανθοκυανίνες, μαγγάνιο, λουτεΐνη και φυλλικό οξύ.

Μπορείτε να τα καταναλώσετε με πολλούς τρόπους, π.χ. στα δημητριακά πρωινού, με γιαούρτι, σε σαλάτες, σε smoothies και φυσικά τα σορμπέ και τα παγωτά.

Πηγή:mothersblog.gr

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here